5 лучших традиционных блюд Санторини, которые стоит попробовать

455

nikolas

Во время посещения Санторини, туристов часто удивляют уникальные традиционные блюда, которые подают местные жители в тавернах и ресторанах.

Если вы хотите не пропустить ни одного такого угощения, ознакомьтесь с приведенным ниже списком пяти лучших традиционных блюд на Санторини.

1. Хлоротири

chlorotyri-santorini-DSC_6937

Мы начинаем наше гастрономическое путешествие по Санторини, предоставляя вам уникальный сыр, который можно найти только на этом острове. Хлоротири трудно найти, поскольку он не производится в больших количествах. Вкус сыра немного кислый, но это сливочное местное блюдо из козьего молока является излюбленным деликатесом, который намазывается на хлеб или добавляется в салат Санторини, который похож на традиционный греческий салат, но обычные помидоры заменяют на черри Санторини.

2. Фава

food-3-e1517561872729

Вы можете попробовать Фаву по всей Греции, но на Санторини это считается традиционным блюдом, и оно превосходно. Это питательное пюре,наверное самое распространенное блюдо на острове и  оно действительно вкусное и полезное. Фава подается с оливковым маслом и обильно посыпана нарезанным луком и каперсами прямо с кисловатыми черенками.

capers

3. Ntomatokeftedes (томатные оладьи)

tomatokeftedes

Это блюдо, тоже является традиционным. Многие люди однажды попробовав доматокефтедес на Санторини, по возвращении пытаются приготовить их дома, но повторить это все равно невозможно….Но чем же это блюдо так хорошо? А секрет его кроется в ароматных помидорах Санторини, размером с вишню и супер-супер ароматных. Их обжаривают в тесте с перцем, луком, мятой и зеленью.

4. Melitzanes Santorinis (белый баклажан Санторини)

5c1f43a3f2d86f32eab68606a4360656-696x927

Богатая вулканическая почва острова идеально подходит для выращивания продуктов, и одна вещь, которую вы найдете на Санторини, — это белый баклажан. Местные жители делают чудесную мелидзаносалату или пюре с чесноком и оливковым маслом из этого вкусного овоща. Обязательно попробуйте его в свежем лаваше.

5. Апочти

apochti-696x434

Традиционное мясное блюдо под названием Apochti готовится путем засоления свиной корейки вымоченной в уксусе, прежде чем ее высушить. Местные жители готовят этот деликатес Санторини, втирая в мясо перец и корицу, оставляя  его затвердевать, а затем используют для приготовления разных местных блюд. Это мясо является уникальным для острова Санторини, поэтому настоятельно рекомендуем попробовать его во время своего визита.


автор:редакция

Расскажите друзьям:

Оставьте комментарий: