5 ошибок, которые мы часто допускаем в приготовлении кофе

11.04.2020 12:23
42

Миллионы людей обожают пить кофе по утрам, а также в течение дня. Однако, часто делают ошибки при его приготовлении, лишая себя возможности насытиться вкусом этого ароматного напитка по-настоящему.

В этой статье собраны пять основных ошибок, которые допускают люди, когда готовят кофе.

1. Вместо цельнозернового покупаете молотый

Многим кажется, что проще купить молотый кофе и сэкономить время. Но это позиция неверная, когда идет речь о приготовлении кофе. Чтобы насладиться полностью ароматом и вкусом кофе, нужно покупать его в зернах. Приобрести качественную кофемолку и не лениться молоть кофе перед заваркой, так как во время помола кофейные зерна выпускают летучие вещества, которые придают напитку насыщенный аромат. Молоть кофе нужно максимально однородно.

2. Храните зерна кофе неправильно

ru.freepik.com

Для хранения зерен кофе используйте правильную ёмкость, в которой крышка должна плотно прилегать, чтобы посторонние запахи не могли попасть в кофе. Лучше всего для хранения подойдет стеклянная или жестяная упаковка. Также важно правильно выбрать место для хранения кофе. Оно должно быть сухое и прохладное. Нельзя допускать образования повышенной влажности в месте хранения кофе. Холодильник не подходит для долгосрочного хранения кофе.

3. Используете большое количество воды и выбираете неправильную температуру

При заваривании запомните соотношение кофе и воды. Оно должно быть 1 к 10. То есть на один грамм кофе используйте 10 мл воды. Если с водой переборщить, то даже самый лучший кофе превратится в кофейный напиток. Температура воды должна составлять от 90 до 96 градусов. Тогда свежемолотые зерна насыщают воду отличным вкусом и неповторимым ароматом.

4. Используете дополнительные ингредиенты в изобилии либо низкого качества

Излишнее добавленное в кофе молоко, сливки и сахар могут ухудшить отличный вкус и аромат кофе. То же самое произойдет, если использовать некачественные ингредиенты. Выбирайте свежие молоко и сливки, а также исключите употребление дешевых подсластителей и заменителей сливок.

5. Пьёте кофе остывшим

Часто бывает, что вы заварили кофе и отвлеклись на какие-то дела либо вообще забыли. И вы в итоге пьете кофе остывшим. Так делать не стоит. Лучше выпить кофе горячим, сразу после заварки. Так как чем больше остывает кофе, тем сильнее проявляется вкус горечи и теряется драгоценный аромат.

источник

Автор: 1GR.TV

Расскажите друзьям:

Это может быть интересно:
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий:

Ваш email не будет опубликован.

 
Подпишись на рассылку:

Будь уверен что ничего не пропустил