Глистрида, терапевтическое растение с 2000-летней историей

1502

Глистрида, известная в Греции как “антракла” (Portulaca oleracea) известна с древних времен. 

Еще Феофраст, отец ботаники, рекомендовал растение в качестве лекарства от сердечной недостаточности, цинги, ангины, болей в ушах, отеков в суставах и сухости кожи, а древнегреческий военный врач Доскорид использовал ее при головных болях, укусах змей, лечении мочеполовой системы и как обезболивающее, успокоительное, жаропонижающее и гипотензивное средство. 

100 г. глистриды содержит 400 мг. жирных кислот омега-3, известной как альфа-линоленовая или LNA кислота, и это в 15 раз больше чем в большинстве зеленых салатов. Одна порция растения покрывает суточную потребность в витамине Е и глютатионе — мощном антиоксиданте. Витамин Е и ω3 жирные кислоты полезны как профилактика от рака, болезней сердца и воспалительных заболеваний.

Высокое содержание омега-3 жирных кислот делает “антраклу” весьма полезной для организма человека. Она также содержит кальций, магний, железо, фосфор, калий, витамины А, С, В и каротиноиды.

Для гурманов “антракла” — отличная закуска, которую можно готовить различными способами. На вкус она солоновата, с небольшой кислинкой и привкусом травы.

Автор: Анна Иорданиди

Расскажите друзьям:

Оставьте комментарий: