Орегано: самая популярная древнегреческая трава

835

raudene-oregano-46077949

Древние греки знали толк в травах и то, без чего они просто не могли обойтись, это было орегано. Они лелеяли эту древнюю траву из-за огромного количества целебных, кулинарных и даже суеверных свойств — и до сих пор, современные греки используют орегано из-за все тех же чудесных качеств.

Давайте посмотрим, почему орегано является наиболее любимой греческой травой.

Как все началось …

afroditi-1
Обезглавленная статуя Афродиты

В древней Греции считалось, что орегано приносило здоровье и даже удачу. Эта трава известна как «блестящая радость гор» и до сих пор незаменима в греческой кухне, как и в древние времена.

Если вам интересно, насколько «греческим» является орегано… то даже само слово происходит от двух древнегреческих слов: «орос» (гора) и «ганос» (радость).

История гласит, что растение — это не что иное, как сама Афродита, богиня любви и красоты. Очевидно, греческая богиня создала и вырастила эту древнюю траву на вершине горы Олимп в своем саду, и сделала ее символом счастья и радости для всех на древних землях.

Даже венки, которые одевали пары, вступающие в брак, были сплетены именно из этой травы!

Суеверия связанные с орегано в древности и сегодня

23s15vot100-thumb-large

В древние времена греки сажали душицу вокруг своих домов в надежде отогнать злых духов. Известно также, что что они одевали венок из орегано на голову во время отдыха, чтобы поддерживать здоровый сон!

В наши дни люди в Греции все еще сознательно или неосознанно следуют многим древним верованиям, когда дело доходит до орегано. Например, греки до сих пор сажают эту душистую специю в горшках, которые оставляют на крыльце своего дома, чтобы отгонять негативную энергию.

Кроме того, некоторые до сих пор считают, что орегано является успокаивающей травой, и если вы положите под подушку горстку сухого растения, это обеспечит вам сладкий сон.

Гиппократ об удивительной пользе органо (душицы)

m22-195508Hippocrates
Гиппократ, первый доктор древней Греции.

Эта августовская трава считалась непревзойденной для лечения многих недугов. В конце концов, Гиппократ, который сказал о ней: «Пусть еда будет твоим лекарством, а лекарство будет твоей пищей» позже выяснил, что масло орегано можно использовать для лечения кожных инфекций от псориаза и порезов, и использовал его для лечения от болей в животе.

Орегано часто заливали кипятком для приготовления травяного чая, а с добавлением меда древние греки избавлялись от кашля, простуды и астмы. Соком, который был гораздо сильнее чем чай, лечились от ларингита.

В настоящее время ученые обнаружили, что масло из этого растения обладает антисептическими и антиоксидантными свойствами. Греческий орегано считается одним из самых здоровых и лучших сортов в мире!

therapeutikes-idiotites-tropoi-xrisis

Это связано с тем, что в греческом орегано содержатся высокие концентрации карвакрола и тимола, которые обладают мощными антиоксидантными и противораковыми свойствами!

Орегано и греческие блюда

B2DDAFC959B4E8AA4C984D7D90FFF715

Конечно, эта специя играет важную роль в греческой кухне сегодня, как это было в древние времена. Приправе находят применение во многих греческих блюдах, от самых основных традиционных: хориатики (греческий салат) до превосходных рыбных и мясных блюд.


автор:редакция

Расскажите друзьям:

Оставьте комментарий: