Пряные греческие «Бифтэкя» с начинкой из сыра

345

77686

Если вы любитель гамбургеров,тогда определенно это блюдо именно для вас! Встречайте…греческие «Бифтэки»!

Они сочные, пряные и содержат аппетитно вытекающий плавленный сыр. Идеальное сочетание под холодное пиво или белое вино!

Ингредиенты

Для гамбургеров

• 500 гр. говяжего и 500 гр. свининного фарша
• 1 лук, мелко нарезанный
• 1 зубчик чеснока, натертый
• 10 листочков свежего базилика
• 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
• 1 небольшую стопочку узо
• 1 яйцо
• 50 гр.тертых сухарей
• соль, свежемолотый черный перец, орегано,тимьян

Для начинки

4 столовые ложки мягкого, сливочного сыра
100 г тертого сыра Касери
1 щепотка перца чили

Способ приготовления

Шаг 1

Для «бифтеки»: Поджарить лук и чеснок на сковороде.Остудить.

Шаг 2

Поместите все ингредиенты в большую миску, приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте и разделите на 4 части.

Для наполнения: Смешайте все ингредиенты в миске.

Шаг 3

Сформируйте из мяса круглый пирожок. Немного приплюснув, положите начинку и сформируйте бифштекс.

Шаг 4
Поджарьте «бифтэкя» на гриле или на сковороде около 7 минут с каждой стороны.

Готовые котлетки посыпать орегано и подавать с картофелем и кетчупом.

Приятного аппетита!


автор:редакция

Расскажите друзьям:

Оставьте комментарий: