Рецепт дня: греческий пирог с курицей с грибами

625

syntagi-kotopita-3-235235-1200x658

Мясной греческий пирог, который можно назвать полноценным обедом, мягкий и легкий на вкус, с рубленой курицей и сыром, наверняка, он станет самым вкусным пирогом, который вы когда-либо пробовали, — и это то, что мы будем делать сегодня.

Итак,поехали…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 пакет готового теста фило (450 г — 500 г)
  • 1 куриная грудка
  • 250 гр. шампиньонов (нарезать ломтиками)
  • 1 мелко нарезанный лук
  • 1 пакет сливок (200 мл)
  • 2 яйца
  • 1 чашка тертого сыра кефалотири
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • ½ стакана оливкового масла
  • 5 ст.л.сливочного масла
  • соль
  • перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сначала нужно отварить курицу течение 20 минут, а затем мелко нарезать.

• Начинка: в оливковом масле обжарить лук и добавить грибы.
Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Добавить кусочки курицы.
Продолжайте тушить в течение нескольких минут,после чего добавить половину сливок и специи.
Снять с огня, добавить сыр кефалотири и хорошо перемешать.

• Разогреть духовку.

• Растопить сливочное масло и смазать им форму для запекания. Поместите лист в форму и с помощью кисточки смажьте его маслом.

• Сверху выкладываем начинку и так слой за слоем.

• Накрываем пирог последним листом,хорошо зажимаем края и заливаем сливками взбитыми с яйцами. Можно посолить и поперчить.

• Выпекать около получаса в предварительно разогретой духовке при 200 o C до золотистого цвета.

Наш пирог готов! Приятного аппетита!


автор:редакция

Автор: 1GR.TV

Расскажите друзьям:

Оставьте комментарий: