Рецепт греческого пирога с Узо!

551

Orange_Cake-750x418

Этот вкусный пирог по своей сути похож на  пантеспани ,греческий бисквитный торт, но в нем еще присутствуют гвоздика, корица и узо,что делает его невероятно душистым и не повторимым для любителей узо!

Ингредиенты:

Для сиропа:

  • 1 чашка сахара
  • 1 стакан воды
  • 1 палочка корицы
  • 1/2 чайной ложки гвоздики
  • 1 стопка узо

Для кекса:

  • 1 стакан оливкового масла
  •  2 стакана сахара
  • 3 стакана муки (фарина)
  • 1 баночка йогурта  250 г
  • 1/2 стакана узо
  • немного аниса
  • 5 яиц

Способ приготовления:

В первую очередь приготовьте сироп. Смешайте сахар с водой в кастрюле, затем добавьте палочку корицы и гвоздику. На мелком огне доведите смесь до кипения, часто помешивая. Снимите кастрюлю с огня, влейте узо и остудите.

• Подготавливаем 3 миски. В первую, кладем яичные желтки и 1 стакан сахара. Взбиваем пока они не отбелятся.

• Во второй миске взбиваем яичные белки и несколько капель лимона, до состояния устойчивых пиков.

• В третью, добавляем оливковое масло и остаток сахара. Взбиваем в течение 5 минут, добавляем йогурт, узо и анис, продолжая взбивать. Затем добавляем немного муки и, наконец, плавными, круговыми движениями ложим белки. Аккуратно вымешиваем.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Распылите форму для выпечки кулинарным спреем или смажьте маслом. Выпекать в течение часа при температуре 180 градусов. Лучше накрыть алюминиевой фольгой.

Остудите пирог в течение пяти минут, а затем вылейте на него сироп. Дайте пирогу пропитаться не менее тридцати минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

автор:редакция


 

Автор: 1GR.TV

Расскажите друзьям:

Оставьте комментарий: