Вареники с вишней,которые просто тают во рту!

175

AAu6Aoi

Завтра выходной и у кого есть детишки, появится отличный повод научить своих чад готовить вкусные,сладкие вареники! Хлопот конечно же они прибавят, но итог того стоит! Тающие во рту, одинаково любимы от мала до велика, нежнейшие варенички с вишней, которую кстати можно использовать мороженую! 

Вам понадобится:

Мука пшеничная 500 г
Яйцо 2 шт
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сахар для вишни 5 г
Вода 200 г
Масло растительное 20 г
Вишня 1600 г (можно мороженную)
Малиновый соус 20 г

Для малинового соуса:

Малина (можно мороженую) 15 г
Сахар 5 г
Вода 30 мл

Приготовление:

Соединить муку, яйца, соль, сахар, воду и растительное масло. Замешать мягкое и эластичное тесто.

Пока тесто отдыхает, заняться вишней. Если она свежая – удалить косточки, если свежемороженая, то отжать сок.

Сделать малиновый соус:

перетереть малину с сахаром, добавить воды, тщательно перемешать, поставить на огонь, довести смесь до кипения, уменьшить огонь и варить до нужной консистенции.

Раскатать тесто тонким пластом и вырезать круглые лепешки (можно с помощью стакана, кружки или специального кольца). На тесто выложить вишню (5-7 ягод на 1 шт) и посыпать сахаром.

Соединить края лепешки, положить в кастрюлю с кипящей сладкой водой и варить в течение 15 минут.

Перед подачей полить малиновым соусом. Подавать со сметаной.

Расскажите друзьям:

Оставьте комментарий: